корень сельдерея;
яблоки;
орехи грецкие;
майонез;
листья салата
Способ приготовления
Салатный или корневой сельдерей и хрустящие яблоки, нарезанные кусочками, соединяют с грецкими орехами и майонезом, затем выкладывают на
четвертинки или целые листья салата. Вальдорфский салат также можно
подавать в яблоках.
В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.