Сыр слегка охладить и натереть на мелкой терке. Добавить измельченный чеснок и майонез. Перемешать.
Помидоры помыть и нарезать кольцами толщиной 6-8 мм. На помидоры положить сырную массу. Украсить зеленью. Подать на стол.
Если творог кислый, заверните его в марлю, сложенную вдвое или втрое, концы марли закрутите, положите творог на доску, сверху прикройте другой доской и держите под прессом 2-3 часа.