Взбить яйца. Растворить в бульоне соль. Смешать в большой миске бульон и взбитые яйца. Влить поварское вино, добавить глутамат натрия и тщательно перемешать. Добавить свиной жир. Поместить в пароваркуи варитъ в течение 30 минут. Выложить в красивую посуду. Сверху на драчену можно положить жареное мясо (мелко нарубленное мясо жарить с перемешиванием до готовности, затем добавить бульон, соевый соус и раствор крахмала для сгущения).
Если вы любите экспериментировать, сварите варенье из разных ягод и фруктов. Например, вишня, клубника, красная смородина и малина. Или яблоки с красной и чёрной смородиной. Крыжовник с апельсиновыми корочками, яблоки с ежевикой.