Лосось в белом вине
Способ приготовления
Лосося почистить, помыть и нарезать порционными кусками. В сковороду налить небольшое количество оливкового масла. Нагреть. Выложить рыбу. Немного посолить и обжарить с обеих сторон в течение 2-4 минут. Влить белое вино. Тушить в течение 5-10 минут.
Подавать с отварным картофелем, украсив зеленью и дольками лимона.
Блюдо получается очень нежным и вкусным.
Оставить отзыв
Совет еще
Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.