Закуска "цыпленок"
Способ приготовления
Яйца отварить, остудить, очистить и разделить на белки и желтки. Желтки должны остаться целыми.
Морковь отварить, вырезать треугольники, которые будут служить клювом и гребешком.
Закрепить клюв и гребешок на желтке. Желток установить на блюдо. Горчицей нарисовать глазки, а кетчупом – лапки.
Если желтки останутся, то их можно раскрошить вокруг цыпленка.
Примечание:
Цыпленок также может служить украшением салата.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.