Тыква с кислым молоком (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 4 ст. ложки растительного масла
- 3 ст. ложки пшеничной муки
- 1 стакан кислого молока или нежирного кефира
- 3 зубчика чеснока
- соль по вкусу
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Тыкву разрежьте пополам, затем на более мелкие куски, которые будет удобно очистить от кожуры. Спелую мякоть тыквы нарежьте небольшими ломтиками. Посолите, обваляйте в муке и обжарьте в масле до образования румяной корочки. Подавайте к столу, полив кислым молоком, смешанным с измельченным чесноком.
Оставить отзыв
Совет еще
Важно не пересушивать пряную траву. В случае пересушивания она теряет аромат и цвет, становится желтоватой.