Винегрет простой (4)
Ингредиенты
- 200 г моркови,
- 300 г свеклы,
- 350 г картофеля,
- 250 г соленых или свежих огурцов,
- 250 г квашеной капусты,
- 250 г зеленого лука,
- 100 г растительного масла,
- несколько ложек 3%-ного уксуса,
- горчица, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель, свеклу, морковь отварить в кожуре отдельно друг от друга. Охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Так же нарезать огурцы. Лук нашинковать. Квашеную капусту перебрать и отжать. Все перемешать, заправить маслом, уксусом, солью, молотым перцем, горчицей.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясные бульоны для прозрачных супов варят с луком, морковью, петрушкой (селерой), рыбные - с луком и зеленью петрушкой.