Смазать маринадом индейку, положить ее в холодильник на 2-3 ч, а затем обжарить на гриле до готовности.
Шесть колечек ананаса обжарить на гриле. Оставшиеся ананасы мелко порубить, соединить со сметаной и карри, слегка посолить и взбить миксером до образования пюре.
Обжаренные ананасы выложить на блюдо, на них - филе индейки. Сбоку выложить сметанный соус. Посыпать измельченной зеленью.