Картофельные оладьи (бульбе латкис) (Литовская кухня)
Ингредиенты
Кухня Литовская кухня
Способ приготовления
Картофель натереть на терке, добавить яйца, муку, соду, соль и перец. Все хорошо размешать и выкладывать небольшими порциями на раскаленную и смазанную маслом сковороду так, чтобы оладьи не касались друг друга. Подавать со сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.