Омлет с печенью (2) (Духовка)
ДуховкаСпособ приготовления
Печень нарезать кубиками и быстро обжарить в жире. Мелко нарезать лук, грибы и шпик, положить к печени, перемешать и подержать на огне еще 2-3 мин. Картофель нарезать кубиками. Чеснок растолочь. Яйца взбить с молоком. В глубокую сковороду сложить печень с луком и грибами, картофель, чеснок, зеленый горошек. Все посолить, поперчить, перемешать. Залить взбитыми яйцами, поставить в духовку и довести до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Для каждого вида овощей есть свой метод приготовления. Корнеплоды типа ямса, картофеля и редиса должны полностью провариться. Кладите корнеплоды только в холодную воду. Если положить корнеплод в кипяток, верхний слой будет готов, а сердцевина останется сырой.