Бутерброды с грибами и помидорами

Ингредиенты

  • 4—5 больших ломтей ржаного хлеба,
  • 50—60 г сливочного масла,
  • 200—250 г соленых, маринованных или консервированных грибов,
  • 1 луковица,
  • 3-4 ст. ложки сметаны,
  • сахар, зеленый лук,
  • 1 помидор или чернослив,
  • яблоко,
  • 1 сваренное вкрутую яйцо,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Ломти хлеба намазать маслом. Грибы мелко нашинковать, добавить сметану и рубленый репчатый лук, при желании также измельченное яблоко и яйцо, сваренное вкрутую. Бутерброды покрыть толстым слоем полученной массы, разрезать пополам, на 4 части или треугольными кусками.

Каждый бутерброд украсить зеленью и кусочками помидора или половинкой отваренного чернослива.

Оставить отзыв

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.