1 стакан консервированного зеленого горошка без жидкости,
1 сваренное вкрутую яйцо,
4 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки или зеленого лука,
1/2 лимона.
Способ приготовления
Сельдь измельчите, смешайте с горошком, мелко нарубленным яйцом и зеленью. Добавьте заливку, в которой находилась рыба, и перемешайте. Салат посыпьте зеленью, украсьте дольками лимона.
Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.