Мак высушить, истолочь с 10 желтками, всыпать сахар, толченый горький миндаль, положить взбитые в пену 10 белков, заполнить форму и поставить в печь, как обычно.
Хорошее мясо не маринуют, даже на шашлык!!!! Мясо приправляют солью, дробленым перцем и мятой, затем готовят на мангале до готовности и кушают, запивая вином. Если вы кушаете в кафе шашлык и чувствуете маринад, это говорит о качестве мяса!