Пышные гречневики (Русская кухня)
Ингредиенты
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
На всю ночь поставить подходить тесто из пшеничной муки, 600 г воды и 2 чайных ложек дрожжей. Рано утром перемешать его, всыпав на каждые 400 г муки, использованной в опару, 200 г гречневой муки, посолить, дать тесту взойти в течение часа, вылить в массу чайную ложку подогретого молока, смешать, снова дать подойти тесту и начинать печь.
Оставить отзыв
Совет еще
Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.