Баба с шоколадом и орехами
Ингредиенты
мука – 300 г, масло – 100 г, сахар – 200 г, яичные желтки – 4 шт., шоколад – 50 г, ядра орехов – 100 г, яичные белки – 4 шт., сода на кончике ножа;
для обсыпки: сахарная пудра с ванилином.
Способ приготовления
Масло с сахаром и желтками взбить до получения пышной пены и полного растворения кристаллов сахара, добавить стружку шоколада, измельченные орешки, влить тонкой струйкой молоко, перемешать. Затем всыпать муку, смешанную с содой, после чего ввести взбитые в стойкую пену белки. Тесто выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму, выпекать до готовности.
Охлажденную бабу вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой с ванилином.
Оставить отзыв
Совет еще
Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.