Пряники шоколадные (3)
Ингредиенты
мука – 500 г, маргарин или масло – 250 г, мед – 200 г, яйца – 2 шт., ядра орехов – 100 г, апельсинные цукаты – 100–150 г, какао-порошок – 2 ст. ложки, изюм – 2 горсти, молотые пряности – 1 ч. ложка, сода – 1 ч. ложка.
Способ приготовления
В растопленный маргарин ввести мед, яйца, перемешать, добавить какао, мелко нарубленные цукаты, орехи, изюм, пряности, соду, муку. Все тщательно перемешать и замесить тесто. Все последующие операции выполнять, как указано в предыдущих рецептах.
Оставить отзыв
Совет еще
Правила применения приправ:
Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.
Приправы никогда нельзя разводить водой.
Молочные приправы разбавляют сывороткой, а
растительные – яблочным или сливовым соком.
Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.