Жареная баранья нога со специями (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
6–8 порций: 1,5 кг бараньей ноги без кости, 2 головки чеснока, 2 ч. ложки меда, 2 ст. ложки толченого кориандра, 1 ст. ложка молотого сухого тмина, 1 ч. ложка нарезанного розмарина.
Способ приготовления
СВЧ с грилем
На бараньей ноге сделать надрезы острым концом ножа и нашпиговать ее дольками чеснока. Перемешать специи с медом и натереть смесью мясо.
Разместить баранину на решетку, вниз поставить тарелку и зажаривать 24–30 мин при средней мощности и включенном гриле. В процессе приготовления мясо периодически поливать выделившимся жиром.
Оставить отзыв
Совет еще
Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.