Яичница с лапшой
Ингредиенты
Способ приготовления
Отварить лапшу (3/4 стакана), слить воду, слегка обжарить с мелко нарезанным луком (1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла).
Смешать лапшу с луком, залить 3 яйцами и поджарить.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка».
Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.
Новые рецепты
Мясной бульон
Пшенная молочная каша на водяной бане
(Мультиварка)
Каша пшенная с тыквой
(Мультиварка)
Ячневая каша с молоком
(Мультиварка)
Пшеничная каша
(Мультиварка)
Рисовая молочная каша с изюмом
(Мультиварка)
Кукурузная молочная каша
(Мультиварка)
Салат из капусты с морковью
Филе палтуса на сковороде
(Сковородка)
Каша "Мешанка"
(Мультиварка)