Итальянский суп с фрикадельками из трески
Ингредиенты
- 350 г филе трески
- 1 головка репчатого лука
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 картофелина
- зелень укропа
- перец
- соль
Способ приготовления
Кубики моркови и картофеля опустите в 1 л кипятка, посолите, варите 10 минут. Филе пропустите через мясорубку, добавьте одно яйцо, соль, перец и подрумяненный на масле лук. Перемешайте. Слепите шарики, обмакните во взбитое яйцо. Добавьте в суп и готовьте еще 10 минут. В тарелках посыпьте измельченным укропом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы укроп, петрушка, сельдерей дольше сохраняли свежесть, наполните стеклянную банку на 2 см водой, опустите в нее зелень, предварительно подрезав слегка, закройте банку крышкой и уберите в холодильник.