Картофельный салат по-мексикански (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

  • Картофель - 500 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Кукуруза (консервированная) - 100 гр.
  • Майонез - 3 ст. ложки
  • Горчица - 1 ч. ложка
  • Перец халапеньо - 1 шт.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Отвариваем картофель в кожуре, очищаем.
  2. Яйца и картофель нарезаем кубиками, зеленый лук - небольшими кусочками, халапеньо измельчаем.
  3. Выкладываем в емкость картофель, яйца, лук, кукурузу и халапеньо.
  4. Заправляем смесью майонеза с горчицей, солью и перцем, тщательно перемешиваем.

Можно добавить немного лаймового сока.

Этот салат - популярное блюдо в северных штатах Мексики, на которые сильно повлияла европейская кухня. Он отличается от американского аналога наличием пикантных ингредиентов, таких как халапеньо и мексиканский майонез, который обычно содержит лимонный сок и немного специй. В Мексике этот салат готовят на Рождество и День мертвых.

Оставить отзыв

Курица по-английски
Курица по-английски
Суп из черной смородины
Суп из черной смородины

Совет еще

Больше всего витаминов группы «В» в фасоли, горохе и других бобовых.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)