Холодник огуречный

Ингредиенты

  • 1,5 л. воды,
  • 150 гр. говядины,
  • 150 гр. свеклы,
  • 100 гр. моркови,
  • 100 гр. сельдерея,
  • 200 гр. соленых огурцов,
  • 15 гр. муки,
  • 100 гр. сметаны,
  • 1 яйцо,
  • зелень, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления

Отваренную в кожуре свеклу очистить, измельчить на терке и положить в бульон.

Затем заправить пассерованной мукой, довести до кипения и остудить. После этого положить нарезанные кубиками соленые огурцы, сметану, рубленое яйцо, отваренное и нарезанное кубиками мясо, мелко нарезанный зеленый лук, зелень.

Заправить солью, сахаром и огуречным рассолом.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Сырный апельсин"
Салат "Сырный апельсин"
Овощная окрошка (2)
Овощная окрошка (2)

Совет еще

От бессонницы выпить на ночь 1 стакан горячей сладкой воды или горячего молока, но не чая, или 2 стакана свежего козьего молока перед самым сном.

Новые рецепты

Суп из кабачков с рисом (2)  Суп из крупы "Геркулес" с черносливом  Диетический овощной низкокалорийный суп  Диетический суп с капустой  Суп с пшеном по-деревенски  Густой суп с кабачками  Густой вегетарианский суп  (Вегетарианская кухня) Грибной суп с галушками (2)  Гороховый суп с овощами  Гороховый суп с луком и яйцами