Тушёная баранина с розмарином (Датская кухня)

Ингредиенты

Баранина (лопатка или нога) 1 кг. Репчатый лук 2 шт. Морковь 2 шт. Чеснок 4 зубч. Красное вино 300 мл. Розмарин 2 веточка Соль   по вкусу перец   по вкусу Оливковое масло 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Нарежьте мясо крупными кусками, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
  2. Добавьте нарезанные лук, морковь и чеснок, жарьте 5 минут.
  3. Влейте вино, положите розмарин, соль и перец. Тушите под крышкой на слабом огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким. Подавайте с картофелем или овощами.
Комментарии
Оставить комментарий
Пова (боова) (Изделие из теста) (Тувинская кухня)
Пова (боова) (Изделие из теста)
Пудинг манный (2)
Пудинг манный (2)

Кулинарный лайфхак

При обработке корнеплодов следует пользоваться ножом из нержавеющей стали, так как витамин С от соприкосновения с железом разрушается.

Новые рецепты

Котлеты из баранины с мятным соусом  (Датская кухня) Телятина в сливках с грибами Телятина, Шампиньоны, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец (Датская кухня) Говяжий стейк с картофельным пюре  (Датская кухня) (Сковородка) Свиные отбивные в сливочном соусе  (Датская кухня) (Сковородка) Жареная утка с яблоками и черносливом утка, яблоки, Чернослив, Соль, перец, Майоран (Датская кухня) (Духовка) Сосиски по-датски с луком  (Датская кухня) (Сковородка) Тушёная баранина с розмарином Баранина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Красное вино, Розмарин, Соль, перец, Оливковое масло (Датская кухня) Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе свиные ребра, Мед, Горчица, Соевый соус, Чеснок, Соль, перец (Датская кухня) (Духовка) Говядина, тушённая в пиве (5) Говядина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Пиво, Лавровый лист, Тимьян, Соль, перец, Растительное масло (Датская кухня) Фрикадельки по-датски Мясной фарш, Репчатый лук, Панировочные сухари, Яйцо, Молоко, Соль, перец, Масло (Датская кухня) (Сковородка)