Рисовая каша c кардамоном
Ингредиенты
250 г белого длиннозерного риса, 30 г сливочного масла, 0,5 ч. л. соли, 0,75 л молока, 0,5 ч. л. кардамона, 1 ст. л. сахарного песка.
Способ приготовления
Растереть масло по дну кастрюли, это предотвратит пригорание каши (если кастрюля с антипригарным покрытием, то это пункт можно опустить). Вылить молоко в кастрюлю и довести его до кипения. Постоянно помешивая, засыпать в кастрюлю рис тонкой струйкой. Посолить кашу, накрыть кастрюлю крышкой и варить 45—50 минут на медленном огне. Перед подачей на стол положить в каждую порцию небольшой кусочек масла и посыпать кашу сахаром и кардамоном.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Правила применения приправ:
Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.
Приправы никогда нельзя разводить водой.
Молочные приправы разбавляют сывороткой, а
растительные – яблочным или сливовым соком.
Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.
Новые рецепты
Летний салат из капусты с огурцами и помидорами
Манная каша на молоке
Рисовая каша c кардамоном
Рис припущенный
Быстрый рис с луком и морковью
Рисовая каша с томатом и сыром (3)
Рисовая каша с изюмом (2)
Рисовая рассыпчатая каша Рис, Вода, Масло, Соль
Рисовая молочная каша
Котлеты гороховые с манкой