Паэлья с беконом и сельдереем
Ингредиенты
600 г бекона, 200 г среднезерного риса, 500 г помидоров, 1 болгарский перец, 2 стебля сельдерея, 1 репчатая луковица, 400 мл куриного бульона, 0,5 ч. л. соли, 2 ч. л. порошка чили, оливковое масло, специи по вкусу.
Способ приготовления
В большой сковороде обжарить ломтики бекона. Добавить нарезанный лук, болгарский перец, сельдерей и продолжать жарить на сильном огне при постоянном помешивании, пока овощи не станут мягкими. Затем положить к овощам рис, мелко нарезанные помидоры, очищенные от кожицы и семян, перемешать, обжаривать 3—5 мин. Влить в сковороду горячий куриный бульон, посолить, добавить чили, специи по вкусу, довести до кипения. После этого уменьшить огонь и тушить, пока вся жидкость не впитается.
Подавать паэлью, украсив зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла.
Новые рецепты
Тушёная свинина с капустой Свиная лопатка
(Датская кухня)
(Сковородка)
Котлеты из баранины с мятным соусом
(Датская кухня)
Телятина в сливках с грибами Телятина, Шампиньоны, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец
(Датская кухня)
Говяжий стейк с картофельным пюре
(Датская кухня)
(Сковородка)
Свиные отбивные в сливочном соусе
(Датская кухня)
(Сковородка)
Жареная утка с яблоками и черносливом утка, яблоки, Чернослив, Соль, перец, Майоран
(Датская кухня)
(Духовка)
Сосиски по-датски с луком
(Датская кухня)
(Сковородка)
Тушёная баранина с розмарином Баранина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Красное вино, Розмарин, Соль, перец, Оливковое масло
(Датская кухня)
Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе свиные ребра, Мед, Горчица, Соевый соус, Чеснок, Соль, перец
(Датская кухня)
(Духовка)
Говядина, тушённая в пиве (5) Говядина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Пиво, Лавровый лист, Тимьян, Соль, перец, Растительное масло
(Датская кухня)