Вареники с говяжьей печенью и гречкой (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Для теста:
3 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, соль по вкусу.
Для начинки:
500 г говяжьей печени, 1 стакан гречневой крупы, 1 крупная репчатая луковица, 1 морковь, 2 ст. л. сливочного масла, соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Замесить тесто. Сварить гречневую крупу. Печень пожарить с луком и морковью, пропустить через мясорубку. Полученный фарш смешать с гречкой, добавить соль, перец. Тесто тонко раскатать. Вырезать кружки, сформовать вареники и отварить в подсоленной воде. При подаче к столу полить растопленным сливочным маслом.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Мясо следует отбивать на доске, предварительно смоченной водой.
Новые рецепты
Блинчики с яблоком и корицей
(Датская кухня)
Рождественский кекс с изюмом
(Датская кухня)
Датский дрожжевой пирог
(Датская кухня)
Ореховое печенье (3)
(Датская кухня)
(Духовка)
Слойка с клубничным джемом
(Датская кухня)
Датские блины
(Датская кухня)
(Сковородка)
Медовые пряники (5)
(Датская кухня)
(Духовка)
Яблочный пирог с корицей
(Датская кухня)
Слойка с шоколадом
(Датская кухня)
Вафли по-датски
(Датская кухня)