Вареники с говяжьей печенью и гречкой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста:

3 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, соль по вкусу.

Для начинки:

500 г говяжьей печени, 1 стакан гречневой крупы, 1 крупная репчатая луковица, 1 морковь, 2 ст. л. сливочного масла, соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Замесить тесто. Сварить гречневую крупу. Печень пожарить с луком и морковью, пропустить через мясорубку. Полученный фарш смешать с гречкой, добавить соль, перец. Тесто тонко раскатать. Вырезать кружки, сформовать вареники и отварить в подсоленной воде. При подаче к столу полить растопленным сливочным маслом.

Комментарии
Оставить комментарий
Баранина, тушенная с черносливом (2) (Русская кухня)
Баранина, тушенная с черносливом (2)
Томатный суп (2)
Томатный суп (2)

Совет еще

Рыбные продукты хорошо гарнировать кусочками лимона, помидорами, специями.

Новые рецепты

Свиная вырезка с зеленью в тесте  (Духовка) Буженина, запеченная в фольге  Гювеч (2)  (В горшочке) Свинина, запеченная в тесте  (Духовка) Говядина под сыром  (Духовка) Равиоли с беконом и картофелем  Равиоли со свеклой  Равиоли с сыром и помидорами (2)  Равиоли с брынзой и чесноком  Равиоли с грибной начинкой в бульоне