Бразильский салат из манго (Бразильская кухня)
Ингредиенты
- Манго - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Кинза - 1 пучок
- Лаймовый сок - 2 ст. ложки
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Хлопья чили— 1/2 ч. ложки
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Бразильская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Очищенное манго нарезаем кубиками, перец - полосками, лук -полукольцами, кинзу мелко рубим.
- Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, лаймовый сок, соль, черный перец и чили.
- Соединяем ингредиенты, заправляем и перемешиваем.
Манго в Бразилию привезли португальцы в XVI веке, и с тех пор оно стало основным фруктом в национальной кухне. В Бразилии любят сочетать сладкие и соленые вкусы, поэтому салат из манго идеально дополняет блюда из рыбы и морепродуктов.