Блюдо славянской кухни, наиболее распространённое на юге России и на Украине. По технологии приготовления вареники похожи на русские пельмени. Они изготавливаются из пресного теста с различными начинками (мясными, овощными, фруктовыми, творожными) и отвариваются в кипящей воде. Подаются с растопленным маслом или сметаной. Так называемые «ленивые» вареники готовятся проще: начинка смешивается с мукой, получаются клёцки, которые затем отвариваются, как обычные вареники.

Начинки для вареников

Вареники с грибами

Вареники (314)

Вареники с малиной

Вареники с малиной (3)

Вареники с печенью

Классические полтавские вареники с вишнями

Мука, Вода, Соль, Растительное масло, Вишня, Сахар

Вареники с картофелем и грибами

Свежие грибы, мука пшеничная, Яйцо, Вода, Маргарин, Репчатый лук, Сливочное масло, Картофель, Соль

Вареники с творогом, запеченные в сметане (Духовка)

Мука, Яйцо, Дрожжи, Сахар, Вода, Творог, Соль, Сливочное масло, Сметана

Вареники с вишней (3)

Молоко, Яйцо, Соль, Вишня без косточек, Сахар, Крахмал, Мука

Вареники с вишней (6)

Вишня, Сахар, Мука, Яйцо, Вода, Сметана, Соль

Вареники полтавские с вишней

мука пшеничная, Вода, Растительное масло, Соль, Вишня, Сахар, Мука

Вареники с клубникой (3)

Мука, Вода, Молоко, Растительное масло, Яйцо, Клубника, Сахарная пудра, крахмал кукурузный, Сметана

Вареники с творогом (3)

Вода, Яйцо, Соль, Мука, Творог, Желток, Сахар, Сметана, Сливочное масло, Белки

Вареники ленивые в микроволновой печи (СВЧ)

Творог, мука пшеничная, Яйцо, Сливочное масло, Соль, Сахар

Вареники с капустой (3)

Мука, Вода, Яйцо, Соль, Сахар, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Молотый черный перец

Вареники с вишнями

Мука, Вода, Яйцо, Вишня, Сахар

Вареники с черносливом

тесто пельменное, Чернослив, Сахар, Творог, Сметана

Вареники с капустой (2)

Вареники с творогом (3)

Ленивые вареники (3)

Батон, Яйцо, Сахар, Сливочное масло, Творог, мука пшеничная, Ванилин, Соль

Сырно-грибные вареники

Сыр, мука пшеничная, Яйцо, Шампиньоны, Морковь, Зелень петрушки, Репчатый лук, Сливочное масло, Бульон, Молотый черный перец, Соль, Мускатный орех

Вареники с сыром (2)

Вареники с творогом и тмином

Вареники с творогом и шпинатом

"Ленивые" вареники

Творог, Яйцо, Мука, Сахар, Сливочное масло

"Ленивые" вареники (2)

Творог, Мука, Яйцо, Сливочное масло, Сметана, Сахар, Соль

"Летние" вареники - Пхёнсу

Вареники (Русская кухня)

Вареники "ленивые с изюмом"

хлеб пшеничный, Творог, Сливочное масло, Яйцо, Сахар, Мука, Изюм, Соль

Вареники "ленивые с картофелем"

Творог, Картофель, Яйцо, Мука, Жир, Крахмал, Сливочное масло, Панировочные сухари, Соль

Вареники "ленивые с сухарями"

Вареники "ленивые"

Творог, Мука, Яйцо, Сахар, Соль

Вареники "ленивые" (2) (Духовка)

Творог, крупа манная, Яйцо, Панировочные сухари, Сливочное масло, Мед, Сметана, Соль

Вареники "Семеро козлят"

Мука, Молоко, Соль, Белокочанная капуста, Яйцо, Шпинат, морковь (отварная), Болгарский перец, Куркума, Молотый черный перец

Вареники (2) (Украинская кухня)

Вареники гороховые с мясом

Вареники гречневые

Вареники гуцульские

Мука, Вода, Яйцо, Соль, Сахар, Фасоль, Сушеные грибы, Подсолнечное масло, Луковица, Сметана, Сало, Молотый черный перец

Вареники из воздушного теста "ленивые"

Вареники из гречневой муки

мука гречневая, Молоко, Творог, Яйцо, Соль, Масло, Сметана

Вареники из заварного теста с творогом

Мука, Молоко, Сливочное масло, яичный белок, Сахар, Соль, Творог, Яичные желтки

Вареники из картофельного теста с фаршем (Итальянская кухня)

Вареники из картофеля с капустой

Картофель, Мука, Яйцо, Капуста, Репчатый лук, Соль

Вареники из телячьей печенки и легкого

Вареники картофельные по-чешски

Мука, Манная крупа, Картофелины, Сливочное масло, Панировочные сухари, Сахарная пудра, Яйцо, Соль, Повидло

Вареники картофельные с мясом

Картофель, Мука, Яйцо, Соль, Говядина, Луковица, Растительное масло, Сметана, Молотый черный перец

Вареники картофельные с мясом (2)

Картофель, Мука, Говядина (мякоть), Яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль

Вареники картофельные с творогом

мука пшеничная, Картофелины, Яйцо, Соль, Творог

Вареники картофельные с творогом, томленные в горшочке (Аэрогриль)

Вареники ленивые

Творог, Яйцо, Сахар, Мука, Соль

Вареники ленивые (10)

Вареники ленивые (11)

Творог, Мука, Яйцо, Сахар, Соль

Вареники ленивые (2) (СВЧ)

Творог, мука пшеничная, Яйцо, Сливочное масло, Соль

Вареники ленивые (3)

Творог, Мука, Яйцо, Сахар, Сливочное масло

Вареники ленивые (4)

Творог, мука пшеничная, Яйцо, Сахар, Сливочное масло, Сметана

Вареники ленивые (5) (СВЧ)

Творог, мука пшеничная, Яйцо, Сливочное масло, Соль

Вареники ленивые (6)

Творог, Мука, Яйцо, Сахар, Сливочное масло, Сметана

Вареники ленивые (7) (Русская кухня)

Творог, мука пшеничная, Яйцо, Сахар, Соль

Вареники ленивые (8)

Творог, Мука, Яйцо, Сливочное масло, Сахар, Соль

Вареники ленивые (9) (Русская кухня)

Творог, Яйцо, Мука, Сахарный песок

Вареники ленивые из картофеля

Картофелины, Творог, Яйцо, Мука, Крахмал, Сливочное масло, Соль

Вареники ленивые из творога

Творог, мука пшеничная, Яйцо, Сахар, Соль, Сливочное масло, Сметана

Вареники ленивые отварные

Вареники ленивые по-польски

Вареники ленивые по-русски

Творог, Мука, Яйцо, Сахар, Соль

Вареники литовские

Мука, Вода, Яйцо, Картофель, Луковица, Шпик, Сливочное масло, Сметана, Молотый черный перец, Соль

Вареники литовские (2) (Литовская кухня)

Мука, Вода, Яйцо, Картофель, Репчатый лук, сало шпик, Сливочное масло, Сметана, перец, Соль

Вареники литовские (2) (Литовская кухня) (Духовка)

Вареники литовские (3) (Духовка)

Мука, Вода, Яйцо, Картофель, Луковица, Шпик, Молотый черный перец, Соль, Сметана, Сливочное масло

Вареники литовские с картофелем и салом

мука пшеничная, Яйцо, Яичные желтки, Соль, Картофель, Лук, Сало, Молотый черный перец

Вареники на простокваше с творогом

Вареники на сыворотке с картофелем и свиной печенью

Вареники по-венгерски

Вареники по-деревенски с патрошками

Вареники по-литовски

Вареники постные

Баклажаны, Луковица, Морковь, Корень петрушки, Сметана, Томат-пюре, Растительное масло, Мука, Зелень петрушки, Сахар, перец, Соль

Вареники постные

Капуста, Баклажаны, Репчатый лук, Морковь, Корень петрушки, Томат-пюре, Растительное масло, Сахар, перец, Соль

Вареники пшеничные с сыром

Вареники с брусникой и яблоками по-уральски

Мука, Яйцо, Вода, Соль, Брусника, яблоки, Сахар, Сметана

Вареники с ветчиной

Вареники с вишней

Мука, Вода, Яйцо, Сахар, Соль, Вишня

Вареники с вишней "Полтавские"

Мука, Растительное масло, Соль, Вишня, Сахар

Вареники с вишней (2)

Вареники с вишней (4)

Мука, Вода, Яйцо, Вишня, Сахар

Вареники с вишней (5)

Вареники с вишней (6)

Мука, Вода, Сахар, Яйцо, Вишня, Ванилин, Соль

Вареники с вишней жареные

Вареники с вишней по-украински (Украинская кухня)

Вишня, Сахар, Мука, Вода, Яйцо, Соль

Вареники с вишнями (2)

Вишня без косточек, Сметана, Сахарный песок, Мука, Молоко, Сахар, Соль

Вареники с вишнями (3)

Мука, Вода, Яйцо, Соль, Вишня, Сахар, сироп фруктовый

Вареники с вишнями (4)

Вареники с вишнями (I)

Вареники с вишнями в сиропе (II)

Вареники с вишнями или сливами, или абрикосами, или черникой

Вареники с вишнями или черешнями (Украинская кухня)

Вареники с вишнями по-полтавски

Вареники с вишнями, творогом, картофелем, сливами, черникой, грибами

Вареники с вурдой (Конопляным жмыхом)

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой

Рыба "Пай"

Кулинарный лайфхак

Мелкие повреждения на линолеуме и поливинилхлоридных плитках можно замазать специальной мастикой. Для ее приготовления 1 ч. канифоли растворяют в 4 ч. скипидара, добавляют сухую краску (под цвет линолеума) и тщательно перемешивают. Мастику после высыхания зачищают шкуркой.

Новые рецепты

Пицца "грибная" с трюфельным маслом (Духовка) Пицца с морепродуктами и чесночным соусом (Духовка) Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом (Духовка) Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"