Баклажаны с зеленью и сметаной

Баклажаны с зеленью и сметаной

Ингредиенты

  • Баклажаны — 2 шт. (средние)
  • Сметана — 150–200 г (лучше жирная)
  • Чеснок — 1–2 зубчика
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
  • Растительное масло — 2–3 ст. л.
  • Соль и черный перец — по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте баклажаны небольшими кубиками или полукольцами. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте баклажаны на среднем огне около 10 минут до мягкости и легкого румянца.

обжаренные баклажаны по рецепту Баклажаны с зеленью и сметаной

Измельчите чеснок и зелень (укроп и петрушку). Баклажаны соедините с зеленью и сметаной.

зелень смешанная со сметаной по рецепту Баклажаны с зеленью и сметаной

Комментарии
Оставить комментарий
Стерлядь, фаршированная грибами
Стерлядь, фаршированная грибами
Баба "пуховая" (Духовка)
Баба "пуховая"

Кулинарный лайфхак

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты

Тушёная свинина с капустой Свиная лопатка (Датская кухня) (Сковородка) Котлеты из баранины с мятным соусом  (Датская кухня) Телятина в сливках с грибами Телятина, Шампиньоны, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец (Датская кухня) Говяжий стейк с картофельным пюре  (Датская кухня) (Сковородка) Свиные отбивные в сливочном соусе  (Датская кухня) (Сковородка) Жареная утка с яблоками и черносливом утка, яблоки, Чернослив, Соль, перец, Майоран (Датская кухня) (Духовка) Сосиски по-датски с луком  (Датская кухня) (Сковородка) Тушёная баранина с розмарином Баранина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Красное вино, Розмарин, Соль, перец, Оливковое масло (Датская кухня) Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе свиные ребра, Мед, Горчица, Соевый соус, Чеснок, Соль, перец (Датская кухня) (Духовка) Говядина, тушённая в пиве (5) Говядина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Пиво, Лавровый лист, Тимьян, Соль, перец, Растительное масло (Датская кухня)