Яйца, фаршированные сладким перцем и яблоками

Ингредиенты

5 яиц, 1 болгарский перец, 0,5 кислого яблока, 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. л. сметаны или майонеза, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления

Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем аккуратно очистить, чтобы белок остался целым. Яйца разрезать вдоль на две половинки, вынуть желтки и размять вилкой или протереть через сито. Яблоко очистить от кожицы и семян и пропустить через мясорубку. Болгарский перец нарезать очень мелкими кубиками.

Соединить желтки, перец, яблочное пюре, зеленый лук, сметану или майонез, соль, специи, перемешать и наполнить этим фаршем половинки белков. Украсить сметаной или майонезом, зеленым луком.

Оставить комментарий

Овощной паштет под соусом

Салат с сухариками

Совет еще

Чтобы разрезанная луковица не засохла, положите ее срезом вниз на блюдце с солью.

Новые рецепты