Жюльен из грибов

Ингредиенты

Способ приготовления

Мелко порезать любые свежие грибы (в идеале - шампиньоны), мелко порезать лук, соотношение лука и грибов по объему 1:1, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, сложить в глубокую кастрюлю. Приготовить соус: сметану залить 0.5 литра кипятка, перемешать и добавить 1-2 столовых ложки муки, перемешать, залить соусом грибы с луком. Посолить, поперчить посильнее красным молотым перцем. Поставить тушить на медленный огонь до полной готовности лука и грибов. В конце готовки добавить 2-3 дольки чеснока. Если вы любите пожиже, нужно добавить побольше воды и сметаны. Подавать горячим.

Оставить отзыв

Деревенская закуска из овощей

Деревенская закуска из овощей

Бухлама из курицы (Грузинская кухня)

Бухлама из курицы

Совет еще

Наиболее острая — белая редька конической формы, менее острая — круглая черная.