Соус "руй"

Ингредиенты

Способ приготовления

Руй - это французский майонез с ароматом чеснока, шафрана и красного перца, классический аккомпанемент к рыбным супам и гуляшам. Чтобы сделать дома быструю версию этого соуса, нужно размолоть в блендере 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных с 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. красного молотого перца и 1 ст.л. томатной пасты. Приправить по вкусу.

Оставить отзыв

Сельдь под шубой (Украинская кухня)

Суп-пюре "горохово-морковный"

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты