Соус "Южный"
Ингредиенты
Томатный соус, 1 головка репчатого лука, сметанный соус, мускатный орех.
Способ приготовления
Берем простой томатный соус, прогреваем его и вводим небольшое количество пассированного репчатого лука. Отдельно делаем классический сметанный соус. Затем соединяем два соуса в одном сотейнике, доводим до кипения, сдабриваем молотым мускатным орехом.
В таком соусе как правило лишь прогревают готовое уже мясо для образования единого вкусового букета.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы помидоры в открытой банке предохранить от плесени, их нужно посыпать мелкой солью и полить растительным маслом.