Басма с мясом курицы (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Куриное мясо 300 гр. Луковица 4 шт. Морковь 2 шт. Помидоры 2 шт. Кабачки 1 шт. Картофелины небольшие 3 шт. листья белокочанной капусты 2-3 шт. (целых) Чеснок 1 гол. Растительное масло по вкусу Специи по вкусу Зелень по вкусу Перец молотый по вкусу Соль по вкусу

Кухня Узбекская кухня

Способ приготовления

В сотейник налейте масло, положите слой куриного мяса, поперчите, посолите. Сверху слоями положите кольца лука, кусочки моркови, посолите и поперчите. Затем слои кружков кабачка, долек помидора, еще поперчите и посолите. Сверху положите очищенный и разрезанный пополам картофель, чеснок, капустные листы. Добавьте специи, зелень. Тушите под крышкой на слабом огне до готовности.