Томатный соус с грибами
Ингредиенты
- Томатный соус - 700 г,
- масло сливочное - 40 г,
- масло подсолнечное - 50 г,
- грибы белые или шампиньоны - 150 г,
- вино белое - 100 г,
- лук репчатый - 200 г,
- чеснок - 3 г,
- перец горошком - 1 г
Способ приготовления
Мелко нашинкованный репчатый лук спассировать, а свежие грибы (Белые или шампиньоны) нарезать тонкими ломтиками и поджарить на подсолнечном масле, положить их в горячий томатный соус, влить вино, добавить перец горошком и варить 10-15 минут. В готовый соус добавить мелко нарубленный чеснок и заправить сливочным маслом.
Соус подается к филе, лангету, мясным котлетам, биточкам, антрекоту, вареному мясу, а также к блюдам из телятины и домашней птицы.