Цыпленок с картофелем и луком
Ингредиенты
1 цыпленок (около 800 г), 20 г куриного жира, 80 г сливочного масла, 250 мл красного соуса, 2 ст. ложки белого вина, 120 г лука-саженца, 500 г картофеля, зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Обжарить цыпленка. Из сотейника слить жир, в оставшийся после жарки сок добавить вино, коричневый бульон (15 мл) и красный соус. Проварив 1 мин, соус процедить. На блюдо положить цыпленка, вокруг разложить жареные картофель и головки лука-саженца, залить красным соусом и украсить петрушкой.
Оставить отзыв
Совет еще
Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать.