Получить, измельчая серединки бисквита. Крошку окрасить в зеленый цвет, добавляя синюю и желтую краску, затем рассыпать на противень тонким слоем и подсушить в теплом сухом месте.
Чтобы уменьшить потерю витаминов, корнеплоды при варке следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде. Они должны быть покрыты водой не более чем на сантиметр.