Холодная жареная курица

Ингредиенты

Способ приготовления

Курицу изжарить и охладить. Готовую птицу разрубить вдоль на 2 части, потом каждую часть, в свою очередь, разделить на несколько кусков.

Куски курицы уложись на блюло, украсить веточками зелени петрушки или листиками салата, гарнировать маринованными сливами, виноградом, вишнями, брусникой, мочеными яблоками, красной или белокочанной капустой, которые можно подать и отдельно в салатнице.
Можно также предложить зеленые салаты, салаты из овощей и фруктов или из одних фруктов. Отдельно следует подать майонез.

Оставить отзыв

Оливье с грибами

Окрошка по-вятски

Совет еще

Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.

Новые рецепты