Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками
Ингредиенты
- Ветчина - 100 г
- Огурцы маринованные - 100 г
- Морковь по-корейски - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 1 ч. ложка
- Крахмал картофельный - 0,5 ч. ложки
- Масло растительное - 1 ст. ложка
- Майонез - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Способ приготовления
В глубокую миску вбить яйца. Добавить к яйцам соль и перец, всыпать муку и крахмал. При помощи венчика хорошо взболтать смесь, чтобы не было комочков. Сковороду разогреть, смазать маслом, влить яичную смесь. Жарить блинчик 1 минуту. Затем перевернуть и жарить ещё 1 минуту. Свернуть яичный блинчик рулетом, нарезать поперек тонкими полосками. Ветчину нарезать полосками. Маринованные огурцы нарезать брусочками. Переложить в салатник все подготовленные ингредиенты. Добавить морковь по-корейски. Заправить салат майонезом, добавить соль и перец по вкусу. Перемешать салат.