Пирожки с луком и яблоками (Сковородка) (Постный стол)

Сковородка Постный стол

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 1 кг, отвар картофельный — 500 мл, вода минеральная с газом — 250 мл, сода — 1 ч. л. без верха, сахар — 1 ч. л., масло растительное — 100 мл, соль — 2 щепотки
Для начинки: лук репчатый — 2 шт., яблоки — 4 шт., масло растительное, соль, перец черный молотый — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Лук нарезать кубиками, обжарить в разогретом растительном масле. Как только лук подрумянится, добавить очищенное и натертое на крупной терке яблоко. Тушить, помешивая, 3–5 минут, посолить и поперчить по вкусу, охладить.
В теплый картофельный отвар добавить соль, сахар, соду, растительное масло и муку, влить минеральную воду и замесить тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Тесто накрыть салфеткой и оставить отдохнуть. Готовое тесто разделить на одинаковые кусочки, раскатать кружочки, на каждый выложить начинку, края соединить. Обжарить пирожки с обеих сторон в хорошо разогретом растительном масле.

Оставить отзыв

Кабачок (Духовка)

Плов из утки

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)