Перловый суп
Ингредиенты
500 г мяса, 100 г перловой крупы, 500 г картофеля, 100 г лука, 75 г моркови, 60 г корня петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 30 г зелени укропа и петрушки, 3 л воды, 2 лавровых листа, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Приготовить мясной бульон. Перловую крупу в отдельной посуде залить 2 стаканами холодной воды на 2 часа. Затем слить воду, положить крупу в бульон, варить 10–15 минут. Добавить нарезанный кубиками картофель, поджаренный лук, коренья, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности.
Перед подачей посыпать суп зеленью укропа и петрушки.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Зеленый горошек при варке сохранит свой естественный цвет, если в воду добавить немного сахарного песка.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной