Мексиканский суп с курицей и кукурузой (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

1 куриное филе, 1 банка консервированной кукурузы, 200 г лука, 1 перец чили, 30 г петрушки, 3–4 ст. л. растительного масла, 500 мл молока, черный молотый перец, соль по вкусу

Кухня Мексиканская кухня

Способ приготовления

Очистить лук и чили. Мясо вымыть, положить в кастрюлю, добавить половину лука, залить водой, чтобы она только покрывала содержимое. Проварить на медленном огне около 20 минут. Затем мясо вынуть и нарезать ломтиками, бульон процедить. Оставшийся лук и чили мелко нарезать, обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить в сковороду кукурузу вместе с жидкостью, тушить 5–10 минут. Затем отложить 3–4 ст. л. кукурузной смеси. Остальную перемолоть в блендере до состояния пюре и переложить в кастрюлю. Залить молоком, перемешать. Поставить на огонь. Когда закипит, добавить бульон, филе и отложенную кукурузную смесь, соль и черный перец. Посыпать мелко нарубленной петрушкой.

Оставить отзыв

Рулетики с сыром и зеленью

Пова (боова) (Изделие из теста) (Тувинская кухня)

Совет еще

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)