Окрошка с редисом и языком

Ингредиенты

200 г отварного говяжьего языка, 150 г редиса, 200 г картофеля, 200 г свежих огурцов, 4 яйца, 30 г зеленого лука, 30 г укропа, 6 ст. л. сметаны, 800–900 мл кваса, 1 ст. л. горчицы, черный перец, соль и по вкусу

Способ приготовления

Отварить яйца и картофель до готовности. Редис, язык, огурцы, очищенный картофель нарезать мелкими кубиками. Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить. Яйца очистить, отделить желтки от белков. Белки мелко нарезать, желтки растереть с горчицей и сметаной, залить квасом. В тарелки положить по 1 ст. л. каждого из подготовленных продуктов, залить квасом с горчично-сметанной заправкой, посолить по вкусу и добавить измельченную зелень.

Оставить комментарий

Винегрет по-монастырски

Салат с помидорами и адыгейским сыром

Совет еще

Пик сезона свежей клюквы приходится на время с октября по декабрь. Если вы хотите есть клюкву круглый год, плотно сложите ягоды либо в стеклянную банку с крышкой, либо в полиэтиленовый пакет и держите их в холодильнике до 1 месяца или в морозильнике до 1 года. Выбирая клюкву, ищите крепкие ярко-красные ягоды и выбрасывайте мятые или белые. Размороженная клюква так же может использоваться для пирогов, как и свежая.

Новые рецепты

Курица, запеченная с картошкой в духовке (Духовка) Классические пончики (Сковородка) Омлет с брынзой и зеленью Яйцо, Брынза, Сливочное масло, Зелень петрушки Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром в аэрогриле (Аэрогриль) Салат с креветками и баклажанами Омлет сырный с кетчупом Омлет из сыра на минеральной воде Омлет с домашним сыром Омлет творожный Творог, Яйцо, Сливочное масло, Соль Омлет "Перчинка"