Салат из редиса
Ингредиенты
- Редис — 2-3 пучка,
- яйца — 2 шт.,
- кислое молоко — 1 ст.,
- уксус — 1 ст. ложка,
- растительное масло — 1 ст. ложка,
- соль,
- сахарная пудра — на кончике ножа.
Способ приготовления
Очистить от зелени редис и промыть. Нарезать тонкими кружочками и уложить на тарелку. Сварить вкрутую яйца, отделить белок, нарезать его тонкими полосками и посыпать редис. Желтки размять вилкой и добавить взбитое кислое молоко, уксус, растительное масло, соль по вкусу и сахарной пудры. Приготовленную смесь хорошо взбить и заправить ею редис. Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.