Чернослив фаршированный (2)

Чернослив фаршированный (2)

Ингредиенты

  • чернослив сухой - 500 гр.
  • орехи очищенные - 200 гр.
  • чеснок - 3 зубчика
  • майонез - 250 гр.
  • сахар - 2 ч. ложки
  • сок лимонный или лимонная кислота - по вкусу
  • зелень - для оформления

Способ приготовления

Чернослив промывают и заливают на сутки кипячёной холодной водой, чтобы ягоды хорошо набухли. Набухший чернослив надрезают вдоль и удаляют косточки, а мякоть раскладывают на полотенце и дают хорошо подсохнуть. Для фарша орехи и чеснок измельчают ножом или пропускают через мясорубку, добавляют соль и растирают до получения однородной смеси. Во время растирания в массу небольшими порциями вводят лимонный сок или разведённую лимонную кислоту. Как только масса станет белой, растирание прекращают. Чернослив наполняют полученной массой, укладывают на лотки или тарелки и заливают майонезом, смешанным с сахаром. Сверху посыпают рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Салат с сыром (2)

Салат с сыром (2)

Королевские креветки с лимоном

Королевские креветки с лимоном

Совет еще

Только свежий, хорошо отмытый от других запахов и примесей продукт можно сдабривать пряностями и при этом получать тонкий аромат.