Суп с курицей и луком-пореем

Ингредиенты

50 гр. лапши,
200 гр. куриной грудки,
500 мл. куриного бульона,
100 гр. шампиньонов,
1 стебель лука-порея,
1 луковица,
1 сладкий перец,
5 ст. ложек растительного масла,
молотый или маринованный имбирь, соевый соус, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Сварить лапшу до готовности в подсоленной воде. Шампиньоны очистить, промыть и нарезать ломтиками. Грудку распластать, завернуть в нее полоску сладкого перца и лука-порея. Отварить в подсоленной воде до готовности, вынуть, нарезать небольшими ломтиками.

Перец, луковицу и лук-порей нарезать соломкой, тушить вместе с грибами в растительном масле около 5 минут. Затем влить куриный бульон, добавить лапшу, соевый соус, соль, имбирь по вкусу. Положить кусочки куриной грудки, суп готов.

Оставить отзыв

Макароны с фаршем

Говядина с грибами в вине (СВЧ)

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты