Пельмени с яйцом и грибами
Ингредиенты
Для теста: 320 гр. муки, 1 маленькое яйцо, 120 мл. воды, 7 гр. соли.
Для начинки: 10 яиц, 40 гр. сушеных грибов, 50 гр. репчатого лука, 50 гр. сливочного масла, соль, молотый перец.
Способ приготовления
Грибы и лук приготовить, как описано выше, добавить рубленые сваренные вкрутую яйца, соль, перец и перемешать.
Сформовать и сварить пельмени.
Подавать со сметаной.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Макароны не разварятся, а пельмени и вареники не расклеятся, если при варке добавить крахмал из расчета 1 ст. л. на 1 литр воды.