Цеппелины (2) (Литовская кухня)
Ингредиенты
1,5 кг. картофеля, 330 гр. говядины, 1 луковица, 80-100 гр. шпика, соль, перец, масло.
Кухня Литовская кухня
Способ приготовления
Половину порции картофеля очистить и натереть в сыром виде, другую половину сварить в мундире, очистить и тоже натереть. Оба вида как следует перемешать, посолить. Мясо, отварное или жареное, мелко нарезать. Лук слегка обжарить, смешать с мясом. Начинку приправить солью и перцем. Из картофельной массы приготовить битки длиной примерно 8 см, наполнив их начинкой. Осторожно вложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. К цеппелинам подать жареные кубики или полоски шпика.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы приготовить мармелад, к фруктовому или яблочному пюре добавляют сахар, ароматические вещества, пищевые кислоты и красители, агар-агар (или пектин) и др.