Австрийский капустный салат (Австрийская кухня)

Ингредиенты

Белокочанная капуста - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Яблочный уксус - 2 ст. ложки
Растительное масло - 3 ст. ложки
Тмин - 1/2 ч. ложки
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Тонко шинкуем капусту и натираем на терке морковь.
Добавляем тмин и тщательно разминаем руками, чтобы овощи дали сок.
Для заправки смешиваем уксус, растительное масло, соль и перец.
Заправляем салат, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Капустный салат - неотъемлемая часть традиционной австрийской кухни. В местных ресторанах его часто подают в качестве гарнира к мясным блюдам.

Оставить отзыв

Совет еще

Не оставляйте надолго свежие грибы, в них появляются опасные для здоровья и даже для жизни вещества. Сразу же переберите и начинайте готовить. В крайнем случае, сложите их в дуршлаг, сито или эмалированную кастрюлю и, не накрывая крышкой, поставьте в холодильник, но не больше чем на день-полтора.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)