Австрийский капустный салат (Австрийская кухня)
Ингредиенты
- Белокочанная капуста - 300 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Яблочный уксус - 2 ст. ложки
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Тмин - 1/2 ч. ложки
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Австрийская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Тонко шинкуем капусту и натираем на терке морковь.
- Добавляем тмин и тщательно разминаем руками, чтобы овощи дали сок.
- Для заправки смешиваем уксус, растительное масло, соль и перец.
- Заправляем салат, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Капустный салат - неотъемлемая часть традиционной австрийской кухни. В местных ресторанах его часто подают в качестве гарнира к мясным блюдам.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной