Австрийский капустный салат (Австрийская кухня)

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста - 300 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яблочный уксус - 2 ст. ложки
  • Растительное масло - 3 ст. ложки
  • Тмин - 1/2 ч. ложки
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Тонко шинкуем капусту и натираем на терке морковь.
  2. Добавляем тмин и тщательно разминаем руками, чтобы овощи дали сок.
  3. Для заправки смешиваем уксус, растительное масло, соль и перец.
  4. Заправляем салат, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Капустный салат - неотъемлемая часть традиционной австрийской кухни. В местных ресторанах его часто подают в качестве гарнира к мясным блюдам.

Оставить отзыв

Утка в горчично-медовом маринаде с чесноком, запечённая с яблоками (Новогодние и рождественские рецепты)
Утка в горчично-медовом маринаде с чесноком, запечённая с яблоками
Роллы с семгой и огурцом (2)
Роллы с семгой и огурцом (2)

Совет еще

Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если руки предварительно смазать растительным маслом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)