Австрийский капустный салат (Австрийская кухня)

Ингредиенты

Белокочанная капуста - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Яблочный уксус - 2 ст. ложки
Растительное масло - 3 ст. ложки
Тмин - 1/2 ч. ложки
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Тонко шинкуем капусту и натираем на терке морковь.
Добавляем тмин и тщательно разминаем руками, чтобы овощи дали сок.
Для заправки смешиваем уксус, растительное масло, соль и перец.
Заправляем салат, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Капустный салат - неотъемлемая часть традиционной австрийской кухни. В местных ресторанах его часто подают в качестве гарнира к мясным блюдам.

Оставить отзыв

Баранья ножка в розмарине (Духовка)

Сельдь с консервированным горошком

Совет еще

В начале варки солят только в двух случаях: • когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.) • когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).

Новые рецепты