Голландский картофельный салат (Нидерландская кухня)

Ингредиенты

Картофель - 500 гр.
Яйца - 2 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Дижонская горчица - 1 ч. ложка
Майонез - 3 ст. ложки
Яблочный уксус - 1 ст. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
Картофель и огурцы нарезаем кубиками, яйца и лук - небольшими кусочками.
Соединяем ингредиенты, поливаем заправкой из майонеза, горчицы, уксуса, соли и перца, перемешиваем.

Можно добавить немного яблока - оно придаст салату интересную сладость.

Картофель занимает центральное место в голландской кухне с XVI века, когда был завезен из Южной Америки. Картофельный салат - классическое блюдо, которое готовят на семейные праздники.