Картофельный салат с яйцами и зеленым горошком

Очистите картофель и нарежьте его на кубики. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Откиньте картофель на дуршлаг и оставьте остывать.

Отварите яйца в течение 8-10 минут, затем остудите и нарежьте их на кубики. Отварите зеленый горошек в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.

Нарежьте мелко красный лук и петрушку. В миске смешайте майонез, горчицу, уксус, соль и перец.

В большой миске смешайте остывший картофель, яйца, зеленый горошек, лук и петрушку, добавьте смесь майонеза и перемешайте до однородности. Оставьте в холодильнике на 30 минут перед подачей.